Ingefærsmåkager

Ca. 60 småkager 

Det skal du bruge

500 g hvedemel

200 g flormelis

375 g smør

2-3 spsk flydende ingefær

Sådan gør du

Ælt mel, flormelis, smør og flydende ingefær sammen.

Del dejen i 2 portioner og rul dem ud i stænger á 45 cm.

Læg dem tildækket på frost i mindst 2 timer, eller på køl til næste dag.

Skær stængerne i ensartede tykke skiver, ca. 3 mm. og læg dem på bageplader med bagepapir.

Bag kagerne på midterste rille i en forvarmet ovn ved 200°C i ca. 8-10 min., til de er lysebrune i kanten. Husk at kigge til kagerne jævnligt, da ovnens temperatur kan svinge meget.

 

Tipp:

Opskriften er en helt klassisk specie-opskrift, så brug evt. bare din favoritopskrift på specier og tilføj flydende ingefær.